Перейти на главную страницу

Разделы


Облако тегов

23 февраля, 8 марта, Карнавальный костюм, Масленица, Новый год, Пасха, бисер, блины, валентинка, войлок, вязание, дачные идеи, декор, декупаж, дети, еда, здоровье, икея, интерьер, кухни, мама, мастер класс, мебель, мыло, открытки, пасхальный заяц, поколения, рецепты, салаты, своими руками, скрапбукинг, снежинки, сумки, тильда, трафарет, трафареты, хэллоуин, ысыах, этикетки для подарков, якутская кухня

Показать все теги



Друзья


Хотите стать нашим другом?

Напишите нам!



Публикация
ЗАСТОЛЬЕ » Рецепты

Бораки - армянские пельмени

 

 

 

 

Бораки

 

(армянские пельмени)


Для теста потребуется 200 г муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки воды.
Для начинки: 300 г мякоти говядины, 3 репчатые луковицы, 1 ч. ложка черного молотого перца, 2 ст. ложки измельченной зелени, соль по вкусу.

Из муки, яйца и двух столовых ложек воды замесить крутое тесто. Раскатать его в пласт толщиной 2- 3 мм, нарезать на прямоугольники 5х6 см.

Мякоть говядины с луком пропустить через мясорубку, добавить измельченную зелень, поперчить и посолить по вкусу. Все хорошо перемешать. Обжарить в масле на сковороде и остудить.

Выкладывать фарш на кусочки теста, заворачивая их в форме стаканчика. Начинка должна не доходить до верха «стаканчика» на сантиметр.

Поставить стаканчики в эмалированную кастрюлю стоймя, открытой стороной вверх, налить немного бульона (1-1,5 стакана), плотно закрыть крышкой и припустить на очень слабом огне до полуготовности. Затем вынуть бораки из бульона, дать ему стечь и обжарить на хорошо разогретой сковороде в масле до появления золотистой корочки.








Интересная статья? Вы можете поделиться ею с другими:






Теги:
Просмотров: 325 | Добавил: nt | Дата: 29 апреля 2008 | Отзывы  0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.






добавить Добавление комментария













Популярное

Самые рейтинговые..


Календарь

«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

 

Архив новостей

Тут тоже много интересного..

Октябрь 2018 (1)
Февраль 2018 (1)
Январь 2018 (2)
Декабрь 2017 (34)
Ноябрь 2017 (11)
Октябрь 2017 (13)

 




О проекте  |   Правила  |   Помощь  |   Размещение рекламы  |   Контакты  |   RSS   RSS-лента

Copyright © Мой дом  2007-2017
При перепечатке активная ссылка на сайт обязательна


    Яндекс.Метрика