Перейти на главную страницу

Разделы


Облако тегов

23 февраля, 8 марта, бисер, блины, валентинка, войлок, вязание, дачные идеи, декор, декупаж, дети, еда, здоровье, икея, интерьер, Карнавальный костюм, кухни, мама, Масленица, мастер класс, мебель, мыло, Новый год, открытки, Пасха, пасхальный заяц, поколения, рецепты, рецепты из кино, своими руками, скрапбукинг, снежинки, сумки, тильда, трафарет, трафареты, хэллоуин, ысыах, якутская кухня, якутский костюм

Показать все теги



Друзья


Хотите стать нашим другом?

Напишите нам!



Зимний рецепт: плавимся от счастья

Как приготовить фондю

 

 

 

В торжественный момент новогодней ночи, когда вся семья в сборе, предложите домочадцам заморское фондю. Приготовить это несложное блюдо из вина и сыра легко - в специальной жаропрочной посуде, укрепленной над спиртовкой. Фондюшницу ставят на середину стола и готовят здесь же, а не заранее в кухне, сами участники трапезы. Безудержное веселье и праздничное настроение вам гарантированы. С Новым годом!



Фондю - это не только вкусное кушанье, но и забавные традиции, сопровождающие сам процесс. Считается, что тот, кто уронил с вилки кусочек хлеба в фондюшницу, должен преподнести компании бутылку вина. Для забывчивых или чересчур увлекшихся трапезой гостей были придуманы специальные насечки и цветовая маркировка на вилочках для фондю. Значок (или цвет) не даст спутать свою вилочку с чужой  

 

 

 

Фондю с шампанским 

 
 

Фондю с шампанским



Ингредиенты:

1/2 зубчика чеснока, 450 г твердого сыра "Грювьер", 250 г мягкого сыра "Эмменталь", 1/4 л сухого шампанского, 1 ч. л. лимонного сока,1 ст. л. крахмала, черный молотый перец, любой хрустящий хлеб.
 

Фондю с шампанским


 

 
 

Приготовление.

Натереть дно горшка долькой чеснока. Крупно натереть сыр, добавить шампанское, лимонный сок и крахмал. Поставить на средний огонь и постоянно помешивать, пока сыр не растает и смесь не станет однородной. Переставить горшочек с плиты на горелку, стоящую на столе, где фондю будет слегка кипеть. Если вы хотите, чтобы аромат шампанского был более заметен, приготовьте фондю по приведенному рецепту, взяв вместо шампанского 160 мл белого вина. Когда фондю готово, добавьте 80 мл подогретого шампанского.
 
 

Шоколадное фондю



Шоколадное фондю

 



Ингредиенты:

1/8 л 30%-х сливок, 3 шоколадки (по 100 г каждая). Шоколад можно взять любой, но вкуснее всего шоколадное фондю получается с треугольным шоколадом Toubleron благодаря наличию в нем смеси меда и миндаля, 1 ст. л. коньяка, рома или молока.

 

Шоколадное фондю

 


Приготовление.

Подогреть сливки в маленькой кастрюле. Разломать шоколад на кусочки, добавить в сливки и помешивать, пока он не растает. Аккуратно смешать с коньяком (последний может воспламениться). Перелить в маленький горшочек для фондю, стоящий над свечкой. Подавать десертное фондю лучше всего с кубиками кекса, орехов или зефира, кусочками яблока или груши, бананами, вишней, дольками мандаринов или апельсинов, виноградом и киви. Теперь можно приглашать гостей за стол и начинать вечеринку!
 
 
 

Томатное фондю в тыкве



Томатное фондю в тыкве



Ингредиенты:


1 маленькая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 банка консервированных помидоров, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. сухого орегано,1 ч. л. паприки, 2 ч. л. сухого базилика, 300 мл сухого белого вина, соль и перец, 500 г сыра "Чеддер", кубики белого хлеба.



Приготовление.

Отрезать макушку у тыквы и отложить. Очистить тыкву внутри от семян и волокон. Натереть изнутри солью и перцем и смазать половиной масла. Запекать в духовке 45 мин. Растопить масло в котелке для фондю. Добавить обжаренные лук, чеснок и пюре из мякоти помидоров. Положить травы, паприку и влить вино. Натереть сыр, постепенно всыпать его и готовить, пока он не расплавится. Перелить смесь в тыкву, посыпать нарезанным шалфеем.

  









Интересная статья? Вы можете поделиться ею с другими:






Теги:
Просмотров: | Добавил: nt | Дата: 29 декабря 2008 | Отзывы  0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.





добавить Добавление комментария











Популярное

Самые рейтинговые..

  • Как сделать рождественские сапожки из старого свитера
  • Апельсиновый глинтвейн с корицей
  • Печеный картофель с беконом. Видео рецепт.
  • Новогодняя идея. Снеговики из войлока
  • Может ли кофеин помочь протрезветь?
  • Новогодний декор из старых коньков
  • 4 способа сделать спагетти. Видео-рецепт
  • Как не затосковать зимой
  • Елочка из салфетки
  • Как сохранить форму зимой

  • Календарь

    «    Декабрь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31

     

    Архив новостей

    Тут тоже много интересного..

    Декабрь 2017 (8)
    Ноябрь 2017 (11)
    Октябрь 2017 (13)
    Сентябрь 2017 (1)
    Август 2017 (1)
    Июль 2017 (2)

     




    О проекте  |   Правила  |   Помощь  |   Размещение рекламы  |   Контакты  |   RSS   RSS-лента

    Copyright © Мой дом  2007-2017
    При перепечатке активная ссылка на сайт обязательна


        Яндекс.Метрика