Курица в пиве

1 курица и 0,75 л пива. Можно использовать утку и индейку.

Нарезаем курицу на порционные кусочки, солим, посыпаем перцем и выкладываем в глубокую сковороду. Выливаем в нее 0,75 л пива. Ставим сковороду, не накрывая, в горячую духовку. Через 25-30 минут накрываем крышкой и держим в духовке еще 15 минут.

Курица получается сочная и румяная.