Печеные картофельные дольки с травами и чесноком

 

Время приготовления:​  50 минут
​
Ингредиенты:
- картофель 1,5 кг
- растительное масло 100 мл
- чеснок 4 зубчика
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- смесь из сухих трав 5-10 г (я использую итальянские травы)
​

Приготовление:
 

В небольшую миску или пиалу налить растительное масло (использовать можно любое по вкусу – подсолнечное или оливковое) добавить раздавленный чеснок и смесь из трав. Дать настояться около 20-30 минут.
 

Пока настаивается масло с травами и чесноком, очень тщательно вымойте картофель. Затем разрежьте на дольки (чистить картофель не обязательно).
 

Когда масло настоялось, поместите картофель в большую миску и залейте полученной заправкой, тщательно перемешайте, я делаю это в перчатках, чтобы потом руки не источали чесночный аромат.
 

Разогрейте духовку до 180-200°С, противень выстелите бумагой для выпекания. Аккуратно выложите картофель шкуркой вниз, оставшееся масло с травами и чесноком распределите по всему картофелю. Посолить и добавить черный молотый перец по вкусу. Выпекать примерно 30 минут в зависимости от духовки, до появления небольшой золотистой корочки и сразу же подавайте к столу.

 

Приятного аппетита!