Салат из свеклы с сыром фета

Салат из свеклы с сыром фета

Количество порций: 6

 

Общее время приготовления: 55 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

Для салата

4 средних свеклу

60 грамм сыра фета

2 столовых ложки грубо нарезанной петрушки

Лимонная заправка

 

Для лимонной заправки

3 столовые ложки лимонного сока

3 столовые ложки оливкового масла

2 зубчика чеснока - рубленый

½ чайной ложки черного перца

½ чайной ложки соли (или по вкусу)

 

 

Приготовление

 

Отварить свеклу на среднем огне в течение 45 минут или когда ее можно будет легко пронзил ножом.

После удаления кожицы у свеклы нарезать кубиками ее и сыр фета. Нарезать петрушку. 

Смешать  свеклу, сыр фета, петрушку с лимонным соусом и подавать.

Для Заправки: смешайте все ингредиенты в миске и взбейте слегка.