Лимонные кексы
31 мая 2008. Разместил: Dasha Bukina
Рецепт для пирога на 6- 8 порций (или для 12 кексов).
Цедра двух лимонов
100 гр. масла (растопить)
175 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя (или 1/2 ч.л. соды)
175 гр. сахарной пудры
2 больших яйца
4 ст. ложки молока (или воды)
Для украшения:
100 гр. сахарной пудры
сок одного лимона
Духовку разогреть до 180 градусов. Смазать форму маслом, выстелить бумагой для выпечки и еще раз смазать.
Все ингридиенты смешать в большой миске. Вылить в форму, выпекать 30 минут, пока пирог (или кексы) не станут золотистыми.
Для украшения смешать сахарную пудру с соком одного лимона.
Выложить пирог (или кексы) на тарелку, сбрызнуть смесью сахарной пудры и лимона. Предварительно эту смесь можно уварить (непрерывно помешивая) в два раза до состояния сиропа.
Приятного чаепития!
