Средиземноморские куриные роллы

На 4 порции

Время приготовления 15 мин

Ингредиенты

1/4 чашка простого обезжиренного греческого йогурта

1 чайная ложка лимонного сока или уксуса из красного вина

1 зубчик чеснока, измельчить

1/4 чайной ложки сушеного укропа 

2 лепешки с низким содержанием углеводов с высоким содержанием клетчатки  

1 стакан тертого приготовленные куриные грудки (4 унции)

1/3 чашки свежего шпината

1 чашка ассорти из нарезанных свежих овощей (огурец, красный сладкий перец, морковь)

Приготовление

В небольшой миске смешать йогурт, лимонный сок, чеснок и укроп. Равномерно распределить цыпленка, шпинат, и овощи на лепешках.  Сверху равномерно ложкой покройте йогуртом.. Сверните лепешки. Закрепите  с помощью зубочистки. Разрежьте на роллы.