Греческий салат с лососем

Греческий салат с лососем 

Выход: 4 порции

Ингредиенты:

100 -150 гр. филе лосося без кожи

1 1/2 столовые ложки оливкового масла

Соль и свежемолотый черный перец

1 головка латука, рубленые

2 больших помидора, нарезанных дольками

1 огурец, очищенный и нарезанный кубиками

1/2 чашки нарезанного красного лука (промойте под холодной водой и слейте, чтобы удалить жесткую прикус)

100 гр сыра фета, обычного или легкого

1/3 чашки нарезанных оливок (по желанию)

Заправка:

1/2 чашки оливкового масла

1/4 чашки свежего лимонного сока

1 столовая ложка горчицы

1 чайная ложка меда

1 1/2 ст.л. нарезанного свежего укропа

2 средних зубчика чеснока, измельчить

3/4 чайной ложки орегано

Соль и свежемолотый черный перец

Приготовление.

 

Обжарьте лосося на оливковом масле на гриле с каждой стороны до готовности. После приготовления дайте немного остыть.

Наполните тарелку всеми остальными ингредиентами салата затем сверху положите лосось. Полить заправкой и сразу подавать.

Заправка: Добавить все ингредиенты в блендер и хорошо смешайте. Хранить в холодильнике.