Перейти на главную страницу

Разделы


Облако тегов

23 февраля, 8 марта, бисер, блины, валентинка, войлок, вязание, дачные идеи, декор, декупаж, дети, еда, здоровье, икея, интерьер, Карнавальный костюм, кухни, мама, Масленица, мастер класс, мебель, мыло, Новый год, открытки, Пасха, пасхальный заяц, поколения, рецепты, рецепты из кино, своими руками, скрапбукинг, снежинки, сумки, тильда, трафарет, трафареты, хэллоуин, ысыах, якутская кухня, якутский костюм

Показать все теги



Друзья


Хотите стать нашим другом?

Напишите нам!



Кулинарный гороскоп Года Дракона

Гусь с яблоками. Праздничный стол к году Дракона

 

Встречать год Дракона нужно блюдами из муки и птицы, приготовленными «с пылу, с жару»


Кролик уходит, приходит Дракон. Наша жизнь заполнится огненными страстями, праздниками, борьбой и скандалами. Более 200 лет назад в год Водяного Дракона Пётр I перенёс столицу Российской империи из Москвы в Санкт-Петербург и обвенчался с бывшей служанкой из Лифляндии Мартой Скавронской (впоследствии Екатериной I). Для того времени оба этих события явились величайшим потрясением.

Но известно, что Дракон благоволит людям талантливым, ярким и рисковым. И даже добросердечным и праведным – в этот год сложатся удачные браки и родятся здоровые и благополучные дети. А тем, для кого любимое детище – работа, Дракон обещает поддержку новых проектов как делового, так и социального направления.

Если же говорить о кулинарии и вообще о еде, то становится понятно – там, где борьба и огонь, там и голод. Или ты много работаешь и хочешь есть, или же удача и Дракон отвернулись от тебя, и ты тем более хочешь есть.

Овен (21.03 - 20.04)

Овны – существа тщеславные и экстравагантные. В мыслях они питаются устрицами и фуа-гра, а на деле – рыбой и кашей. Наверное, потому, что Овны нуждаются в энергии и фосфоре. А это значит, что Овнам можно и нужно есть жирные сорта рыбы – семгу, норвежскую форель, лосося. Не стоит пренебрегать творогом и твердыми сырами. Из овощей - капуста, репа, редис, свекла. На пользу пойдут петрушка, укроп и зеленый лук. Полезными могут быть облепиха, калина, черника и боярышник. Любимые орехи Овна — миндаль и фисташки.

Продукты: Мясо: ягнятина, баранина, козлятина. Фрукты: грейпфрут, арбуз. Овощи: морковь, репчатый лук, перец, лук-шалот, редиска, репа, капуста. Специи: перец, чеснок, тмин, шафран, мята, кориандр, розмарин.

Напитки: Увлекаться алкоголем не стоит, а вот пара бокалов шампанского, легкий коктейль или стакан виски после обеда – вполне допустимы.

Телец (21.04 - 20.05)

Тельцы склонны к чревоугодию и очень гостеприимны. Поэтому, Телец и изобильный стол – понятия неразделимые. Отсюда и проблемы: ревматизм, артрит, панкреатит, а также заболевания печени и почек. Поэтому, вместо того, чтобы выбирать блюда, лучше выбрать диету. Во всяком случае, от калорийных и жирных продуктов нужно воздерживаться.

А вот овощи, фрукты должны присутствовать на столе постоянно. Ваше здоровье в сельдерее, шпинате, редисе, салате-латуке, клубнике и гранатах. Тельцам рекомендуются яблоки, поскольку этот фрукт богат натрием. Яблоки очень полезны для крови, они снимают боль при ревматизме и подагре, препятствуют образованию камней в желчном пузыре. Поэтому им не помешает включить в рацион яблочные соусы, яблочные пироги и яблочный сок.

Продукты: Мясо: говядина. Фрукты: яблоки, авокадо, бананы, вишня, персики, груши, хурма, малина, клубника. Овощи: горох, шпинат, помидоры. Специи: укроп, фенхель, петрушка, мята, хрен, кэрри, гвоздика.

Напитки: Самым полезным напитком для Тельцов является чистая вода, причем в больших количествах. Им надо пить больше воды, тогда выглядеть и чувствовать себя они будут гораздо лучше. А вот с алкоголем у Тельцов могут возникать проблемы – неконтролируемая агрессия, тяжелое похмелье… Максимум, что можно себе позволить – хорошие сухие красные вина.

Близнецы (21.05 - 21.06)

Близнецы – гурманы и экспериментаторы, всегда гонятся за чем-нибудь новеньким. Иногда в этой погоне способны забыть о лишнем весе, аллергии и прочих сопутствующих неприятностях. Ешьте белковые продукты - яйца, сыр, орехи, творог. Чернослив, изюм, курага благотворно подействуют на нервную систему. Ну, а полакомиться Близнецам полезно оливками и арахисом. Иногда можно побаловать себя любимыми острыми блюдами с разнообразными специями из диковинных стран Не обходите вниманием кресс-салат, цветную капусту, репу, козье молоко, зеленые бобы, брюссельскую капусту и салат-латук. Близнецам нужно пить больше молока и регулярно есть козий сыр.

Продукты: Мясо: птица. Фрукты: абрикосы, гранаты. Овощи: бобы, цветная капуста, сельдерей. Специи: кардамон, мускатный орех, шалфей, ваниль, мята, кунжут.

Напитки: Близнецам лучше употреблять легкие, сухие прохладные вина и мускаты. Слабым местом у подвыпившего Близнеца являются дыхательные пути: «разгорячившись», легко простудиться. Поэтому зимой можно пить глинтвейн.

Рак (22.06 - 22.07)

Раки - дотошные кулинары. Они любят готовить сами и пробовать новые

блюда у других. Поэтому главный совет: не переедать. Ракам нужно включать в рацион молоко, основной источник кальция, капусту (савойскую и краснокочанную), кресс-салат, сливы, творог, сардины и петрушку. Петрушку следует употреблять каждый день. А арбузов можно есть сколько угодно.

Продукты: Рыба: крабы. Фрукты: кокосы, виноград, лимон, папайя, арбуз. Овощи: капуста, огурцы, тыква, латук, картофель, репа. Специи: цитрон, шалфей, кэрри, хрен, горчица, тмин, ваниль.

Напитки: Из-за тонкой душевной организации и непредсказуемости Рак может неожиданно расплакаться. А из-за нежного желудка не стоит пить молодые вина и пиво. Если уж пить, то вермут. Но не злоупотребляйте. Раки легче всех впадают в алкогольную зависимость

Лев (21.07 - 23.08)

Львам необходимы продукты с витаминами А, С и Е, бета-каротином, лецитином, а также с фосфатом магния. А значит, кроме любимого мяса, нужно есть пшеничные отруби, зеленый горошек, какао, апельсины, лимоны и зеленый салат. Из мяса обратите внимание на нежирную птицу – курицу и индейку. Тунец, лосось, сельдь и макрель — эти виды рыбы Львам очень полезны. Среди овощей стоит отдавать предпочтение кабачкам и баклажанам в любом виде.

Продукты: Мясо: дичь. Фрукты: лимон, апельсин, ананас, мандарин. Овощи: маслины, кабачки. Специи: эстрагон, анис, гвоздика, базилик, кориандр, имбирь.

Напитки: Львам нужно соблюдать меру в питье по двум причинам: во-первых, у них слабое сердце и, во-вторых, пьяный Лев теряет контроль над собой, а, соответственно, авторитет в глазах окружающих. Стоит также обратить внимание на тяжелое похмелье,
которое пагубно сказывается на сердце. Пейте лучше марочное крепленое вино.

Дева (24.08 - 23.09)

Девы – известные педанты на гране занудства. Может быть, поэтому именно они чаще всего становятся вегетарианцами? Считается, что жирные продукты Девам вредны. Конечно, жир необходим, но не надо увлекаться кулинарными жирами и маслами, лучше запекать или отваривать пищу. Можно позволить себе вареного цыпленка или тушеную телятину. Девам необходимо включить в свой рацион следующие продукты: помидоры, лимоны, сельдерей, грейпфруты, яблоки.

Продукты: Мясо: телятина. Фрукты: абрикос, гранат. Овощи: бобы, цветная капуста, сельдерей. Специи: лавровый лист, цикорий, корица, кардамон, лакрица, ваниль

Напитки: На Деву алкоголь действует весьма негативно. Под действием алкоголя печень у Девы срабатывает очень быстро, поэтому лучше пить легкие сухие вина. А вот терпкие вина - категорически противопоказаны. Излишек алкоголя обычно приводит к расстройству желудка.

Весы (24.09 - 23.10)

Весы – натуры тонкие, требующие стройного порядка и всеобщей гармонии. В еде тоже. Главное, не ЧТО съесть, а как красиво это подано и элегантно съедено! Весам необходимы те же продукты, что и Тельцам: шпинат, салат-латук, яблоки и клубника. Весы очень любят капусту, которая также весьма полезна дли здоровья. Очень хорошо включить в рацион богатые фосфатом натрия лабазник, одуванчик, сельдерей, можжевельник и толокнянку.

При проблемах с кожей им необходимы витамины А и Е. Витамин А содержится в рыбьем жире, печени, сливочном масле, сыре и яйцах. Витамин Е — в растительных маслах, арахисе, яйцах, хлебе из муки грубого помола, проростках пшеницы и зелени. Весам стоит отказаться от пряных и острых блюд. Весам вредны кислоты, уксус, цитрус, их надо употреблять умеренно, заменить уксус маслом, цитрусы — грушами, спелыми яблоками.

Продукты: Фрукты: яблоко, авокадо, банан, ежевика, вишня, персик, малина, хурма. Овощи: горох, шпинат, томаты. Специи: эстрагон, тмин, клевер, анис, шалфей, гвоздика, укроп.

Напитки: Весы часто пьют «за компанию», и, как результат, перебирают. Закусывать они любят легко, а это ускоряет опьянение. Похмелье же ими переносится тяжело, при чем, как физически, так и морально. В небольших количествах лучше употреблять выдержанные вина, брют, качественный ликер.

Скорпион (24.10 - 22.11)

Скорпионы – отличные кулинары и ценители хорошей кухни. Их пристрастия – острая пряная еда. Лучшие продукты из меню Скорпиона — репа, свекла, капуста, морковь. Молочные продукты полезны лишь в ограниченных количествах. Побаловать себя можно морепродуктами и рыбными деликатесами. Из мяса – баранина и индейка. Витамин С особенно полезен Скорпионам. Он содержится в черной смородине, киви, сладком перце, зеленом горошке, картофеле, брюссельской капусте, брокколи и в апельсинах.

Продукты: Моллюски, рыба, индейка. Фрукты: грейпфрут, арбуз, груша, виноград Овощи: морковь, хмель, лук, перец, тыква, редиска, лук-шалот. Специи: базилик, кориандр, кардамон, шалфей, ваниль, женьшень, цитрон.

Напитки: Скорпион должен твердо знать меру при употреблении спиртного. Выпив, Скорпион теряет контроль над своими эмоциями и может принести непоправимый вред себе. От алкоголя у Скорпионов, в первую очередь, страдает половая система. Скорпиону лучше подойдут игристые, насыщенные вина — шампанское и мускат.

Стрелец (23.11 - 21.12)

Стрельцы нетерпеливы и порой безрассудны. Не стоит доверяться энергии, получаемой от мяса – лучше питаться белым птичьим мясом и рыбой. К этому Стрельцу, как никому, нужно есть больше бобовых - горох, соя, фасоль. Вот, что можно есть без ограничений — это зелень, особенно укроп и сельдерей.

Продукты: Мясо: курица, гусь, индюк, речная форель Фрукты: финики, фиги, манго. Овощи: артишок, брюссельская капуста, эндивий, капуста. Специи: тмин, мята, петрушка, базилик, чеснок, цитрон, женьшень.

Напитки: Стрелец пьет с удовольствием, а это таит опасность. Дело в том, что печень Стрельца плохо справляется с алкогольной нагрузкой, а это ведет к серьезным заболеваниям. Виноградные вина в умеренном количестве полезны Стрельцам для усвоения кремния.

Козерог (22.12 - 20.01)

Козероги часто страдают нарушением обмена веществ, поэтому качество питания – на первом месте. Козероги часто испытывают недостаток фосфата кальция. Эта соль необходима для выработки альбумина, являющегося основой костной ткани. Фосфат кальция содержится в капусте, кресс-салате, молоке и сливах. Поэтому Козерогам надо включать эти продукты в свой рацион и употреблять их регулярно. Полезны для них также творог и лук. Для укрепления зубов им необходимы черная смородина, киви, зеленый горошек, картофель, брюссельская капуста, брокколи, сладкий перец и апельсины и витамин В (сельдь, макрель, яйца, молоко).

Продукты: Мясо: ягнятина. Фрукты: цитрусовые, дыня, айва. Овощи: свекла, баклажаны. Специи: анис, гвоздика, шалфей, мускатный орех, мята, базилик.

Напитки: Козерог — тот знак, которому бокал вина перед обедом не вредит, а активизирует его вялое пищеварение. Полезны ему Токай, Рислинг, Мускатель. Ему не грозит злоупотребление, так как он относится к спиртному спокойно. Вино не приносит желаемого забытья от проблем, скорее это — лечебный продукт.

Водолей (19.01 - 20.02 )

Астрологи говорят, что Водолей обожают демократические фуршеты и главное в застолье для них – общение. Отсюда и любовь к перекусам, закускам. Т.е. блюдам, которые не насыщают, а перебивают аппетит. Поэтому Водолеям нужно исключить из своего рациона все сладкое — торты, булочки, конфеты и пирожные. Самым полезным фруктом для Водолея является гранат. Молочные продукты станут хорошим завтраком, а стакан кефира прекрасно может заменить ужин. Никогда не отказывайте себе в легких овощных салатах. Цельный рис также очень полезен для Водолеев, так как в нем содержатся витамины группы В, железо, цинк и кальций.

Продукты: Рыба: дары моря. Фрукты: гранат, дыня, айва. Овощи: свекла, баклажаны. Специи: кардамон, лакрица, тмин, мята, шалфей, ваниль, петрушка

Напитки: Водолей должен относиться к спиртному с очень большой опаской, так как он расшатывает его и без того слабую нервную систему. Идеальный вариант – бокал легкого вина или рюмка хорошего коньяка.

Рыбы (21.02 - 20.03)

Необходимые для Рыб питательные вещества содержатся в целом ряде продуктов: горохе, бобах, шпинате, салате-латуке, изюме, черносливе, финиках, инжире, орехах, крупах, корнеплодах и свежих фруктах. Хотя Рыбы недисциплинированны в вопросах питания, они очень любят готовить для других. Из Рыб получаются замечательные родители, следящие за тем, чтобы их дети питались наилучшим образом. Рыбам, как и всем водным знакам, следует обратить внимание на имеющуюся у них зависимость от людей, ситуаций, продуктов, лекарств, наркотиков или алкоголя.

Если Рыбы страдают заболеваниями дыхательных путей, им необходимы жирные кислоты, которые содержатся в свежем тунце, лососе, сардинах, сельди, макрели и льняном масле. Витамин А также полезен в таких случаях: им богата печень трески, рыбий жир, сливочное масло, сыр и яйца. К сожалению, Рыбы чаще других получают пищевые отравления. Рыбам нужно отказаться от консервов, острых пряностей и жареного, особенно в большом количестве жира

Продукты: Рыба.Телятина, птица. Фрукты: финики, фиги, манго. Овощи: артишоки, брюссельская капуста, эндивий, капуста. Специи: эстрагон, тмин, кэрри, имбирь, чеснок, перец, цедра лимона.

Напитки: Рыбы очень быстро привыкают к алкоголю. Кроме того, они очень чувствительны к алкогольным отравлениям и болезненно переживают похмелье. Им не мешает строго помнить последовательность употребления алкоголя и не мешать белое и красное.









Интересная статья? Вы можете поделиться ею с другими:





Просмотров: 2710 | Добавил: nt | Дата: 22 декабря 2011 | Отзывы  0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Популярное

Самые рейтинговые..


Календарь

«    Апрель 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

 

Архив новостей

Тут тоже много интересного..

Март 2017 (1)
Февраль 2017 (4)
Январь 2017 (4)
Декабрь 2016 (35)
Ноябрь 2016 (6)
Октябрь 2016 (18)

 


О проекте  |   Правила  |   Помощь  |   Размещение рекламы  |   Контакты  |   RSS   RSS-лента

Copyright © Мой дом  2007-2016
При перепечатке активная ссылка на сайт обязательна


    Яндекс.Метрика