Рыбный день

Суп студенческий

Ингредиенты:

• 1 банка сайры в масле  (не более 35 рублей)
• картошка  (не более 30 руб килограмм, а нужно всего 200-300гамм)
• крупа /рис, ячневая, пшено/  (не более 40 руб килограмм, нужно всего горсть)
• лук  (30 руб килограмм, нужна всего одна штучка 50гр.)
• соль
• вода 1-1,5 литра

Способ приготовления

1. Суп дешевый и легкий, а главное безумно нравиться моему сынишке.
2. В кипящую воду бросить картошки, сайру /можно измельчить, кому как нравиться/, посолить, проварить мин 15, затем добавить крупу. И еще минут 15-20. Обжарить лук на масле. Добавить в конце варки. Лук можно и не обжаривать, но тогда его добавит вместе с картошкой.
3. Суп обошелся в грубом подсчете  135 руб

Рыба по-монастырски

Ингредиенты:

• 3 штуки сельди  (килограмм 70руб)
• картошка 1 кг (не более 30 руб килограмм)
• лук  (30 руб килограмм, нужна всего 2 штучки 100гр.)
• соль
• Молоко 1-2 стакана (48 рублей 1 литр)
• Сыр рублей на 30
• Сливочное масло кусочек

Способ приготовления

1. Картофель нарезать соломкой, лук нарезать тонко, селедку очистить от костей и нарезать.
2. Уложить слоями повторяя два раза: селедка, лук , картошка, соль, перец, полить молоком, положить масло, накрыть фольгой и в духовку. Когда будет готово снять фольгу, посыпать сыром и на 1 мин снова в духовку.
3. Рыбка обошлась в грубом подсчете в  200 руб

Рогалики

Ингредиенты

• 1 ст. молока (уже посчитали в рыбе по-моностырски)
• 1 пачка дрожжей "Саф-момент"  (не более 10 руб)
• 250 гр. маргарина  (25 руб)
• 3 ст муки (25 рублей за килограмм)
• Сгущенка вареная для начинки  (35 руб)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Способ приготовления

1. Растопить маргарин, влить еще в горячий маргарин холодного молока, высыпать дрожжи /перед тем как высыпать проверить температуру, чтоб не заварить/ и муку. Перемешать. В холодильник на 1 час. (Посуда должна быть просторной, тесто поднимается). Раскатать тесто тонко-тонко, смазать вареным сгущенным молоком. Нарезать треугольниками, скатать рогалики. Печь в духовом шкафу 20 мин. Вануть и посыпать сахарной пудрой.  Можно без начинки.
2. Рогалики также в грубом подсечете обошлись в 95 руб