Якутские вафли

 

Тесто для вафель должно быть круче, чем для оладий. Для этого взять молоко, разбавить прохладной водой, добавит яйцо, сахар, соль, перемешать, затем положить муку и замесить тесто, Смазанную салом нижнюю половину формы прогреть, полить на нее тесто и закрыть также прогретой и смазанной верхней половиной. Выпечь с обеих сторон.

 

Снять с формы вафли, остудить, выровнять кромки и подать с другими блюдами. 

 

По теме:

 

• Блюда якутской кухни - полезны и вкусны!
• Якутские блюда
• Якутские пирожки
• Оладьи по-якутски
• Как приготовить якутскую лепешку