Перейти на главную страницу

Разделы


Облако тегов

23 февраля, 8 марта, бисер, блины, валентинка, войлок, вязание, дачные идеи, декор, декупаж, дети, еда, здоровье, икея, интерьер, Карнавальный костюм, косметика, кухни, мама, Масленица, мастер класс, мебель, мыло, Новый год, открытки, Пасха, пасхальный заяц, поколения, рецепты, своими руками, скрапбукинг, снежинки, сумки, тильда, трафарет, трафареты, хэллоуин, ысыах, якутская кухня, якутский костюм

Показать все теги



Друзья


Хотите стать нашим другом?

Напишите нам!



Публикация
ЗАСТОЛЬЕ , Праздники

Китайский Новый год

alt
 
Китайский Новый год - 26 января. Китайцы называют его Spring Festival и празднуют целых 15 дней - причем для каждого дня есть свои традиции.

За несколько дней до нового года надо убрать дом, испечь пирог, съесть его в тот же вечер, а остатки раздать друзьям и знакомым. Но самое главное - сжечь чучело Кухонного бога. Выглядит он так:

 

 

 

Кухонный бог сообщает другим богам, что типа все в порядке, встрече нового года ничего не мешает))

Сам новогодний день - день фейерверков. Все как у всех, только салата "Оливье" на столе нет)))

На следующий день замужние девушки навещают своих родителей. (В традиционном Китае такая возможность им выпадает только раз в году, считается, что если замужем, то нечего к родителям часто ездить. Причем это правило на родителей жениха не распостраняется))))

 

Третий и четвертый день Нового года - все ходят в гости к друзьям. Принято также навещать могилы родителей и родственников.

 

На пятый день китайцы потихонечку начинают выходить на работу. Те, кого работа может подождать, празднуют еще 10 дней. В пятый день китайцы также отмечают день рождения Бога Богатства. По этому случаю готовят дамплигс - китайский вариант пельменей. они больше, чем русские пельмени, готовятся на пару и в фарш добавляется много всяких овощей, иногда мясо даже не чувствуется). Кстати, говорят, что русские пельмени были изобретены в Китае))

 

Седьмой день - едят салат из сырой рыбы с овощами. Есть специальный ритуал - салат заправляют маслом и перемешивают все вместе, при этом загадывают желания. Мясо в этот день не едят.

 

Девятый день - день Импеатора Неба. В честь него устраивают чайную церемонию.

 

Пятнадцатый день - последний день праздников. Готовят дамплингс (пельмени) с рисовой начинкой и сладкие рисовые шарики на десерт.

 

Ну а суп с шампиньонами и грибами можно есть в любой день))

 

 

 

Рецепт: Сварить мясной бульон. Отварить креветки, можно также пожарить их во фритюре или в растительном масле с чесноком (чеснок нарезать не очень маленькими кусочками, пожарить до коричневого хрустящего состояния, вынуть из масла, а на этом масле готовить все остальное). Обжарить шампиньоны и морковь. (Я обычно использую для них сливочное масло, мне кажется, так вкуснее). Когда бульон готов, в кипящем бульоне отварить длинную вермишель туда же добавить чили - для тех, кто не любит острую пишу - немного и без семечек!. Когда вермишель сварится, суп налить в чашки, добавить шампиньоны, морковь и креветки.

Всем приятного аппетита!

 

 

http://community.livejournal.com/ideasfordinner/130225.html?nc=1&style=mine








Интересная статья? Вы можете поделиться ею с другими:





Просмотров: 3271 | Добавил: Dasha Bukina | Дата: 24 января 2009 | Отзывы  4
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

аватар #1 Написал: fordpl, 25 января 2009 02:44

Группа: Гости | Регистрация: -- |

огромное спасибо!


[цитировать]


аватар #2 Написал: vovanenok2009, 25 января 2009 03:05

Группа: Гости | Регистрация: -- |

Класс! Большое спасибо!!!


[цитировать]


аватар #3 Написал: terminator1985, 26 января 2009 01:26

Группа: Гости | Регистрация: -- |

Nice post u have here :D Added to my RSS reader


[цитировать]


аватар #4 Написал: Dimon23, 7 марта 2009 17:50

Группа: Гости | Регистрация: -- |

Спасибо, обязательно попробую приготовить.


[цитировать]


добавить Добавление комментария











Популярное

Самые рейтинговые..

  • Новогодняя елочка в морском стиле
  • Лучшие фильмы на Хэллоуин
  • Вязаные чехлы для бутылок
  • Декупаж тыквы
  • Мини пицца с куриной грудкой и томатом
  • Декупаж часов
  • Печеный картофель с беконом. Видео рецепт.
  • Может ли кофеин помочь протрезветь?
  • Новогодняя идея. Снеговики из войлока
  • Салат «Котел дьявола»

  • Календарь

    «    Ноябрь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

     

    Архив новостей

    Тут тоже много интересного..

    Ноябрь 2017 (8)
    Октябрь 2017 (13)
    Август 2017 (1)
    Июль 2017 (1)
    Июнь 2017 (1)
    Май 2017 (1)

     


    О проекте  |   Правила  |   Помощь  |   Размещение рекламы  |   Контакты  |   RSS   RSS-лента

    Copyright © Мой дом  2007-2017
    При перепечатке активная ссылка на сайт обязательна


        Яндекс.Метрика