Когда мне хочется чего-нибудь вкусненького и быстренького, то я готовлю...
Легкие булочки:
0,5 стакана растительного масла;0,5 стакана теплой воды;1 ч. л. сухих дрожжей;0,5 ч.л. сахара,1/3 ч.л. соли,3 стакана муки.
Начинка любая. Замесить тесто,поставить в теплое место до увеличения в два раза(примерно на час).Разделить на колобки,чуть расплющить,положить начинку и сформировать пирожки,либо сделать цельный пирог.Далее смазать молоком и выпекать 30 минут при температуре 180с
И еще...
Яблоки в тесте:
500 г.яблок, 20 г сахара(для яблок), 150 г муки,3 яйца,100 мл молока,30 г сметаны,3 ст.л. сахара,щепотка соли,сахарная пудра.
Срезать кожицу с яблок, удалить сердцевину, нарезать кружочками толщиной 0,5 см и посыпать сахаром.
В желтки положить сахар, соль, сметану, муку, тщательно размешать, добавить молоко, взбитые в густую пену белки и аккуратно размешать.
Кружочки подготовленных яблок, подцепив вилкой, погружать в тесто и обжаривать до образования золотистой корочки.
Посыпать сахарной пудрой.
Теги: 