Одно из традиционных праздничных блюд якутской кухни - вафли.

Выпекали в специальной форме, которую делали якутские кузнецы.

Классический рецепт якутских оладий. Прекрасное блюдо как к праздничному, так и повседневному столу.

Якутская кухня богата национальными традициями, неповторимыми вкусовыми качествами блюд и изделий, особенно из свежемороженных рыбы и мясопродуктов.

В прошлом веке основная масса якутского народа, проживающая в центральной и юго-западной частях региона, занималась табунным коневодством и разведением крупного рогатого скота. Небольшая часть якутов, которая проживала на севере, разводила оленей, скот держала в небольшом количестве.

Большая круглая доска с мясом, сыром, фруктами, орехами и крекерами

Отличный способ подать закуски. Идеальная сырно-мясная доска включает в себя колбасы, разнообразные сыры, крекеры, орехи, фрукты и овощи, а также соусы или пасты.

Без новогодних салатов невозможно представить праздничный стол. Салаты для Нового года чаще всего сытные и имеют красиво оформление. При этом каждая хозяйка может внести в стандартный рецепт салата изменения по своему вкусу, придавая новогоднему меню свою индивидуальность и сохраняя традиции праздника своей семьи.

Предлагаем подборка салатов для новогодних праздников - более 50 рецептов.