Греческий салат с курицей

 

мясо одного сваренного цыпленка

1 гранат (по желанию)

для соуса:

1 стакан грецких орехов, очищенных и измельченных

1 луковица, мелко порезанная

2 столовые ложки винного уксуса

соль по вкусу

1/2 чайной ложки чесночного порошка

3 чайные ложки молотого тмина

каейнский перец по вкусу

 

Смешайте в миске грецкие орехи, лук и уксус, добавьте соль, чесночную пудру, тмин и каейнский перец. Хорошо перемешайте. Вылейте соус поверх порезанного кусочками куриного мяса и слегка встряхните миску с салатом. Острым ножом разрежьте гранат и отделите зерна. Посыпьте салат гранатовыми зернами и поставьте на полчаса в холодильник.

 

Этот необычный салат лучше всего подавать на тостах из белого хлеба, украсив веточкой зелени или кусочками грибов.