Вкусное блюдо, которое готовится за полчаса. Идеальный рецепт для буднего вечера.
На 4 порции
В порции: Половинка 1 куриной грудки и около 3/4 чашки картофеля
Время приготовления: 30 минут
4 чайные ложки оливкового масла
1 чайной ложки сушеного тимьяна, измельченного
1/2 чайной ложки кошерной соли или 1/4 чайной ложки соли обычная
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
С полкило мелкого картофеля, разрезать вдоль пополам.
4 маленьких куриных грудки без костей
2 зубчика чеснока, измельчить
1 лимон, тонко нарезанный
Свежий тимьян по желанию
В большой сковородке разогреть 2 чайные ложки масла на среднем огне. Размешать в масле 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна, соль, и перец. Добавить картофель, накрыть крышкой и тушить в готовить 12 минут, дважды перемешивая.
Картофель переложить на одну сторону сковородки. Добавить оставшиеся 2 чайные ложки масла на другую сторону сковороды. Положите куриные грудки на сковородку вместе с картофелем. Жарить без крышки в течение 5 минут.
Переверните курицу. Посыпьте чесноком и оставшейся 1/2 чайной ложкой сушеного тимьяна. Положите ломтики лимона поверх курицы. Накройте крышкой и тушите в течение 7 - 10 минут или больше, пока цыпленок не перестанет быть розовым, а картофель не станет мягким. При желании посыпьте свежим тимьяном.
bon appetit!
Теги: 