Домашний сладкий пирог с творожной начинкой.
Норма для большого пирога (на лист). Если у вас небольшая форма- сделаейте пирог на полрецепта.
Тесто:
250 грамм масла растереть тщательно с 1 стаканом сахара.
Добавить 1 яйцо, 1/2 ч.ложки соды, 1/4 ч. ложки соли.
Все еще раз хорошо перемешать.
Всыпать 2 стакана муки.
Тесто получится как густая сметана.
Равномерно выложить его на лист, сделать небольшие "бортики".
Начинка:
Взбить в блендере или миксером 3 яйца и 1 стакан сахара. Постепенно ввести творог (2 пачки или 500 грамм). Чтобы не было комков творог должен быть комнатной температуры.
По желанию в начинку можно добавить ванилин, ломтики фруктов, цукаты.
Вылить начинку сверху на подготовленный пласт теста.
Запекаем в заранее разогретой до 180- 200 градусов духовке 40- 45 минут.
Приятного аппетита!
Теги: 